Une Fiesta Mexicaine: Chili Con Super Hâché avec Tacos

Ingrédients

• 2 boîtes Le Gehackt Super Hâché de 400 g
• 1 oignon rouge coupé en rondelles
• jus d'un citron vert
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 poivron jaune coupé en dés
• 2 gousses d'ail finement hachées
• 1 c.à c. de graines de cumin
• 1 c.à s. de poudre de paprika fumé
• 800 g de tomates en dés en boîte (2 boîtes)
• 1 jalapeño vert frais coupé en rondelles
• 400 g de haricots rouges kidney en conserve (1 boîte)
• 2 épis de maïs frais cuits
• 8 taco shells (coques à tacos)
• 5 g de coriandre grossièrement hachée
• 8 feuilles de laitue
• huile végétale

Préparer

1. Faites mariner les rondelles d'oignon dans le jus de citron vert et mettez de côté.

2. Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle et faites frire les poivrons, l'ail, le cumin et le paprika en poudre pendant 3 minutes.

3. Ajoutez les tomates en dés et le piment jalapeno dans la poêle, puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

4. Rincez les haricots rouges dans une passoire sous l'eau courante froide et ajoutez-les dans la casserole avec Le Gehackt Super Hâché. Laissez chauffer le tout pendant plus de 5 minutes et assaisonnez de sel et de poivre.

5. Faites chauffer une poêle et faites griller les épis de maïs pendant 5 minutes.

6. Faites chauffer les taco shells selon les instructions sur le paquet.

7. Coupez les épis de maïs et ajoutez-les à la sauce.

8. Servez le chili dans les taco shells avec de la laitue, un peu de coriandre et de l'oignon mariné.